Ingredientes
1 Kg de patinho moído
100 gr de bacon moído sem pele
100 gr de lombo moído
1 prato de arroz cozido na primeira água
½ noz moscada ralada1 cebola grande ralada
cebolinha a gostoalho, pimenta, orégano (a gosto).
1 repolho grande
Modo de Preparo
Murchar o repolho em água fervente por 2 minutos (tomar cuidado para não rasgar as folhas)
Retirar os talos e colocar para escorrer
Misturar as carnes com o arroz e os temperos
Enrolar o recheio nas folhas de repolho, em forma de charuto, e prender com palitos
Cozinhar os charutos em molho vermelho de tomate, cebola e pimentão.
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