Lasanha à bolonhesa à italiana

Ingredientes

• 400 g de massa de lasanha
• 1 cebola picada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 pimentão fatiado em tiras pequenas
• 3 colheres (sopa) de folha de manjericão
• 500 g de carne moída (coxão mole)
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 2 caixinhas de extrato de tomate (1 litro)
• 300 g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo

1. Cozinhe a massa para lasanha com azeite para não grudar, coloque sal a gosto
2. Reserve em um recipiente grande para que não grude uma na outra

Molho:
1. Coloque o alho e a cebola para fritar no azeite por 3 minutos, em fogo médio
2. Acrescente o pimentão e o manjericão e refogue por 2 minutos ( não coloque água)
3. Acrescente a carne moída e os caldos de carne e refogue por 3 minutos, mexendo sempre para não queimar
4. Acrescente os extratos de tomate e deixe ferver por 15 minutos
5. Em um recipiente refratário coloque uma camada de molho ainda quente, alternando com a massa de lasanha de modo que termine no molho bolonhesa
6. Acrescente o queijo mussarela somente no final ( última camada )
7. Leve ao forno médio por 10 minutos
8. Em seguida coloque o forno na posição dourador para gratinar o queijo
9. Quando estiver bem dourado, estará pronto para servir