Sopa de batatas para o inverno

Ingredientes

• 200 g de patinho em cubinhos
• 1 kg de batatas
• 1 cebola média picada
• 1 colher de óleo
• 2 colheres de molho inglês
• 4 colheres de catchup
• 1 cubo de caldo de carne
• sal, pimenta e páprica picante à gosto
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Cozinhar as batatas com o caldo de carne e amassá-las juntamente com 500 ml da água do cozimento
2. Fritar a carne com o óleo e a cebola até que fiquem dourados
3. Temperar com o sal, a pimenta, a páprica picante, o molho inglês e o catchup
4. Adicionar as batatas amassadas à mistura e mexer bem
5. Por último, quando for servir acrescentar o creme de leite e misturar

Refogadinho da vovó

Ingredientes

• 1 linguiça defumada tipo calabresa
• 1 abobrinha pequena cortada em cubinhos
• 1 cenoura grande ralada
• 2 batatas médias cozidas cortadas em cubinhos
• 1/2 copo de água
• 2 dentes de alho picados ou ralados
• 1/2 cebola picada ou ralada
• 1 tablete de caldo de galinha

Modo de Preparo

1. Refogue o alho, a cebola, o caldo de galinha e a calabresa em um pouco de óleo ou azeite
2. Acrescente os legumes, sal e meio copo de água para cozinhar a abobrinha e apurar o sabor com os outros ingredientes